Terrina con Crema di Funghi e Pollo

RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA

DA PROVARE E VI FARA' RIMANERE A BOCCA PIENA PER UN PO' 

GIA' STO PENSANDO DI RIFARLA MI HA COLPITO IL SAPORE 

DAVVERO ECCEZIONALE 

INGREDIENTI X 3 PERS.

500 g FUNGHI SCHAMPIGNON

1 FUNGO PORCINO GRANDE O 2 MEDI

500 ml LATTE

3 CUCCHIAI DI FARINA 

1/2 CAROTA 

1/2 CIPOLLA GRANDE O UNA PICCOLA INTERA 

PAPRICA DOLCE Q.B.

SALE E PEPE 

500g POLLO A STRACCETTI 

200 g BURRO

 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA 

1 UOVO 

PREPARAZIONE:

ARROSTIAMO IL POLLO A STRACCETTI VA BENE ANCHE UNA PADELLINA AGGIUNGETE IL POLLO DA SOLO FINCHE' NON CUOCE 

METTIAMO UNA PADELLA GRANDE SUL FUOCO E AGGIUNGIAMO IL BURRO 

SOFFRIGGIAMO LA CIPOLLA ,CAROTA E POI AGGIUNGIAMO I FUNGHI 

 APPENA SI COMINCIANO A RESTRINGERE I FUNGHI AGGIUNGIAMO LE SPEZIE SALE E PEPE ,SE TROPPO ASCIUTTI AGGIUNGIAMO 1/2 BICCHIERE D'ACQUA

 DOPO AGGIUNGIAMOIL POLLO

APPENA INCORPORATO IL TUTTO AGGIUNGERE LA FARINA

APPENA LA FARINA INCOMINCIA A COLORARSI AGGIUNGERE IL LATTE

FATE RIPOSARE POCHI MINUTI E METTETE IL COMPOSTO NELLE TERRINE

SPENNELLATE IL BORDO DELLA TERRINA CON L'UOVO E RICOPRITE CON LA PASTA SFOGLIA

  E SPENNELLATE IL TUTTO CON L'UOVO E INFORNATE A FORNO CALDO A 180°g PER CIRCA 15 MINUTI A FORNO VENTILATO