COSTINE DI MAIALE AL BARBECUE BBQ A VITA UN GUSTO AMERICANO SULLE NOSTRE TAVOLE SE LE PROVI NON NE PUOI PIU' FARE A MENO

OGGI LA MIA RICETTA NASCE DA UNA RICETTA 

AMERICANA , LE COSTINE O PUNTINE DI MAIALE AL BBQ .

 NEI PROGRAMMI TV DI CUCINA C'E SEMPRE QUALCUNO CHE NE PARLA .

ADESSO FARO' UNA MIA VERSIONE ,FACENDO UNA SALSA PER INSAPORIRE LE COSTINE , DANDOGLI UN MIO SAPORE PERSONALE ,ALZIAMOCI LE MANICHE E SPORCHIAMOCI LE MANI .

INGREDIENTI: 

1 kg DI COSTINE DI MAIALE

SALSA:

KETCHUP

SALSA ARISSA ACETO DI VINO BIANCO 

SALE

PREZZEMOLO

ORIGANO

SEMI DI CORIANDOLO

PAPRIKA DOLCE

PEPE ROSA

ROSMARINO

ZENZERO IN POLVERE

PREPARAZIONE:

MISCHIARE TUTTI GLI INGREDIENTI , SPENNELLARE SULLA CARNE E ADAGIARE IN FRIGO PER ALMENO 2 ORE PRIMA DELLA COTTURA

ACENDERE IL BARBECUE O A GAS O A CARBONI ,LA COSA IMPORTANTE DEVE CUOCERE LENTAMENTE ,UNA FIAMMA AGGRESSIVA FARA' SOLO SECCARE LA CARNE.

CON LA SALSA CHE E' RIMASTA SPENNELLATE LA CARNE APPENA SI ASCIUGA ENTRANBI I LATI.

MAGG ALLIGRIAT.................. SI SCIOLGONO IN BOCCA BUO APPETITO.