Patate Imbottite

Bene finalmente c'ho un po di tempo per deticarmi alla mia passione,

la cucina. Stasera faro' le patate imbottite ,una ricetta semplice e gustosa.

La prima volta che l' ho mangiata era in Spagna esattamente alla Feria di Malaga lì

c'era un carrettino carino dove le vendevano con diverse varieta' di farciture, a mio avviso, veramente saporite.

 INGREDIENTI:

9 patate grandi

150g prociutto cotto a dadini

150g pancetta dolce a dadini

200g provola 

1 scatoletta piccola di mais

parmiggiano grattuggiato 

olio

sale

pepe

PREPARAZIONE: 

Bollite le patate finche uno spiedino di legno non ci passi non troppo facilmente non devono essere troppo morbite seno' si sbriciolano , metterle a parte senza l'acqua e farle raffreddare,

unire il prociutto ,pancetta, provola e il mais mischiarli bene, tagliate le patate a meta' salatele aggiungete il composto e adagiare su una teglia da forno dopo che le avete preparate tutte spolverate col parmiggiano pepe e un filo d'olio e infornate il tutto a forno caldo 180° per circa 20 minuti si deve formare un gratinatura sopra le patate tirate fuori dal forno fate riposare alcuni miniti e servitele , sono davvero buone saluti dal vostro golosone.