CREMA DI FAGIOLI CON COZZE RICETTA

ho visto questa ricetta alla tv preparata dallo Scheff  Cannavacciuolo 

e mi sono subito messo all'opera,

invece di fare la classica pasta efaggioli con le cozze ho voluto preparare queasta magnifica 

ricetta e devo dire che e piaciuta molto un piatto classico raffinato e la foto non mente ho impressionato tutti 

e devo dire che devo farne un'altra versione con le patate e pancetta appena posso la pubblico buon appetito

INGREDIENTI:

 

500G FAGIOLI BIANCHI PRECOTTI

1KG PASTA 

1 CIPOLLA BIANCA

1 SPICCHIO D'AGLIO

1KG COZZE

OLIO

PREZZEMOLO

SALE 

PREPARAZIONE:

SOFFRIGGERE LA CIPOLLA E LO SPICCHIO D'AGLIO DOPO METTERE I FAGIOLI SALARE RISCALDARE IL TUTTO DOPO VERSARE IN UN MIXER E FRULLARE TUTTO A PARTE FATE APRIRE LE COZZE FILTRATE L'ACQUA DELLE COZZE PULITELE DALLA BUCCIA METTETE A CUOCERE LA PASTA A META' COTTURA SENZA SALE SCOLATELA E FINITELA DI CUOCERE NELL'ACQUA DELLE COZZE A COTTURA DELLA PASTA AGGIUNGETE LE COZZE SGUSCIATE AGGIUNGETE IL PREZZEMOLO VERSATE LA CREMA DI FAGIOLI NEL PIATTO ADAGIATE LA PASTA SULLA CREMA SENZA L'ACQUA ALTRO PREZZEMOLO ED IL PIATTO E PRONTO E SONO VERAMENTE BUONISSIME WUAOOOOO NELLA FOTO E IL MIO RISULTATO UNO SPETTACOLO