CROSTINI DI GAMBERETTI RICETTA

TUTTI FANNO SEMPRE LE POLPETTINE DI GAMBERETTI,

 IO PER CAMBIARE HO VOLUTO FARE I CROSTINI DI GAMBERETTI E DEVO DIRE CHE SONO PIACIUTI A TUTTI NON HO TENUTO IL TEMPO DI FARE UNA BUONA FOTO ALLA PROSSIMA PREPARAZIONE L'AGGIORNO

INGREDIENTI:

5/6 FETTE PAN CARRE

1 UOVO

500g GAMBERETTI SGUSCIATI

250g MISTO SOFFRITTO SEDANO CIPOLLA E CAROTE

1/2 AGLIO TRITATO

1 PIZZICO DI SALE

1 PIZZICO DI PAPRICA

50g AMIDO DI MAIS

1 PIZZICO DI CUMINO

PREPARAZIONE:

TRITARE I GAMBERETTI CON IL MISTO TOGLIERE IL CONTORNO DEL PANCARRE E TRITARLO INSERIRE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI E MESCOLARE
DOPO PRENDERE UN VASSOIO BASSO METTERE LA CARTA FORNO SULLA BASE E STENDERE IL COMPOSTO CERCANDO DI AVERE UNA ALTEZZA DI 1,5 CM COPRIRE CON ALTRA CARTA FORNO E METTERE 1 ORA NEL CONGELATORE DOPO TAGLIATE IL COMPOSTO IN TRIANGOLINI E CON L'AIUTO DI UNA SPATOLINA SOLLEVATE I TRIANGOLINI E FRIGGETELI IN OLIO BOLLENTE OTTIMI COME ANTIPASTO O VICINO AD UN APERITIVO SFIZZIOSI DA MANGIARE